Comment réussir à cultiver la lavande ?

Même si on associe souvent l’idée de la lavande avec l’image des champs violet du sud de la France, la lavande peut se cultiver dans toutes les régions ! Bien sûr, il s’agit d’une plante méditerranéenne mais elle supporte très bien le froid… jusqu’à -20°C ! Par contre, pour réussir sa culture et pour qu’elle se développe bien, préférez la transplanter dans un sol léger, très bien drainé. Elle a une préférence pour la terre calcaire caillouteuse même si elle s'adapte à une bonne terre de jardin… mais drainée ! La petite astuce pour la garder belle en forme, c’est la taille. Taillez-la après la floraison pour garder son port arrondi. En vieillissant, elle a une fâcheuse tendance à se dégarnir du pied, à la base, et c’est la taille régulière (après floraison) qui va limiter ce désagrément.  

Faut-il rappeler que la lavande est connue depuis la nuit des temps ! Evidemment pour son parfum si reconnaissable mais aussi pour ses propriétés officinales apaisantes connues et reconnues. Le genre comprend près de 30 espèces ! Pour les plus usités, il y a bien sûr, la Lavandula officinalis qui est la ‘Lavande vraie’ dont on obtient l'huile essentielle recherchée par les parfumeurs. Lavandula latifolia X lavandula angustifolia est le lavandin dont la production est essentiellement utilisée dans la savonnerie. Lavandula dentala, la Lavande anglaise, aux feuilles très découpées est une espèce plutôt frileuse. Lavandula stoechas, originaire du Portugal, donne des fleurs avec des bractées violettes… Faites votre choix !